【最強のわさびふりかけ】大王わさび農場オリジナルの「ぶっかけわさび」が美味い！

今日はこちらのわさびふりかけをご紹介します。

わさび好きの方で試したことがない方は、ぜひ試してみてほしい一品です。

そればズバリ、大王わさび農場の「ぶっかけわさび」！！！

スーパーには並んでおらず大王わさび農場の売店でしか買えませんが、ネットでは公式通販サイトでも取り扱われています。

「わさびの生産量 全国一位」の信州安曇野のふりかけ

長野県はわさびの生産量が全国一位として知られています。

しかし、安曇野市外ではあまりわさび畑を見かけないので、その大半は安曇野市の畑の力かと思います。

大王わさび農場はその安曇野市にありますが、市内でもかなり大きな農場で日本一と言われています。

観光地としても有名です。

入場料や駐車料金は無料で、売店はわさびそのものやわさびを使った商品が充実しています。

わさび好きにはたまらないかと思います。

以前観光した時の記事があります。

ソフトクリームは他では滅多に食べられませんが、

これが不思議なことに辛すぎて食べられないということはなかったんですよね。美味しかったです。

ぶっかけわさびは、大王わさび農場のオリジナル商品として販売されています。

一般的なわさびふりかけとの違い

これを食べ始めてから他のわさびふりかけでは物足りなくなってしまったのですが、

一体何が違うのか？というのを考えてみました。

これは、ふりかけを少し小皿に出してみた所です。

全体的に一つ一つの具材が、普通のスーパーで売っているふりかけより大きいと思うんですよね。

その分、鰹節や海苔の香りも強いです。それらが混ざり合い、ご飯にかけたときにまず良い香りが漂います。

そして、わさびの辛さを演出しているのは、底の方にたまりがちなこの粉かと思うんですね。

これは、上の方にも多分それなりに海苔にくっついていますが、できれば食べる前に容器を振ったほうがいいのだと思います。

最後の方にこの粉が大量に残ってしまうと、流石に辛いです。笑

その分、この粉の威力はすごいのです。きちんとわさびの味がします。

一般的なわさびふりかけは、

例えば子供が間違って食べてもわさびでツーンとしすぎないようにという配慮なのか（私はそう思っています。笑）

はっきりいってあまり辛くないことが多いと思います。

でも、このふりかけはしっかりわさびの風味も辛味もあります。

それも、これまで知っていたわさびよりも上品な香りで、

辛さも食べる方を信頼してくれているかのような(笑)しっかりとした辛さです。

新鮮なわさびはそれそのものがとても美味しい

昨今、一部では若者のわさび離れと言われていますが、

主な産地である長野県と静岡県以外では本わさびやわさびを使った本格的な商品はあまり見ないので

（※国内3位の岩手県はリサーチ不足のため不明です；）

それ以外の県にいると美味しいわさびにふれる機会が単純に少ないんじゃないかな？と思ったりします。

私もここで食べるまではそんなにわさびが大好きというわけではなかったんですが、今では前述のふりかけが手放せないほどです。

本わさびもオススメ

採れたての野菜というものは、基本的にすごく美味しいです。物によってはそれまで知っていた野菜とは別物かと思うほどです。

わさびも野菜ですが、やはり新鮮なものは美味しいです。

大王わさび農場では本わさびも買えますが、売店で買うと毎回この袋に入れてくれます。

裏には食べ方が書いてあり、この袋で保管するように教えてくれます。

本わさびをすりおろして食べる場合、おろし金必須です。

同居人である彼の親族（関西地方）の方にも送ったらかなり喜ばれていたそうです。

私も初めて本わさびをすって食べたのは、車を運転するようになってからです。諏訪湖SAで信州そばを食べたときでした。

わさびはそばの薬味という立場のはずなのですが、まるでどちらも主役のように感じられました。笑。

すごく香りが良く、美味しくて感動したのです。それまでのわさびの印象が覆りました。

本わさびも併せて食べていただきたい一品です。

こちらもふりかけ同様、大王わさび農場公式通販サイト内で取り扱われています。

「ぶっかけわさび」のおすすめアレンジレシピ

ご飯にかけて食べる以外にも、やきそばなど色々合います。

それはパッケージにも書かれていまして、入手したら是非試して頂きたいのですが…。

それとは別にオススメの食べ方があります。

個人的に合うと思ったのが、卵かけご飯との組み合わせですね。

要は、関西では定番という噂の「カレー＋生卵」のわさびふりかけ版です。

この組み合わせは、カレーの辛味が卵でまろやかになるため、カレーが多少辛すぎても食べられるのですが、

これと似たようなことがわさびでもできます。

わさびの味を消しすぎず、卵と合いますのでとても美味しいです。

あの粉の部分がかかりすぎたかなというときにも、救済措置として利用できそうです。笑（ある程度までは、ですが…）

まとめ

今日は「ぶっかけわさび」についてご紹介しました。

今は行ける距離なので売店で買っていますが、

遠くに引っ越すようなことがあればネットで買うんじゃないかな…というくらいとても美味しいです。

興味が湧きましたらぜひ食べていただきたい一品です。